Все о возможной опасности меда

Все о возможной опасности меда

Мед в России является национальным продуктом, который практически во все времена был самой лучшей пищей и питьём. Русский быт практически невозможно было представить без меда. Он является и хорошей помощью при разнообразных заболеваниях, а также является неотъемлемым атрибутом здорового образа жизни.

Главным является то, чтобы мед был настоящим, а не поддельным и не был собран в местах, в которых повышенное содержание токсичных веществ, потому что они, попадая на растения, концентрируются в меде. Пчелы нечувствительны ко многим ядовитым веществам, но для людей этот мед вполне может стать достаточно вредным, даже до серьезных тяжелых, а порой даже и до смертельных отравлений. Нежелательным является употребление меда, который был собран с медоносов, находящихся около предприятий химической промышленности, на военных полигонах, большими аэродромами, ТЭЦ, , а также в местах повышенного уровня радиоактивного загрязнения. Нужно избегать покупки меда с пасек, которые находятся около дорожных трасс, на которых наблюдается интенсивное автомобильное движение. В этом меде вполне может содержаться повышенное число соединений свинца и прочих вредных веществ, которые попадают на цветы вместе с выхлопами от автомобилей. Также необходимо обратить внимание на то, в чем хранится мед. Это должно происходить в плотно закрытой стеклянной, керамической либо же эмалированной посуде. Медная и оцинкованная посуда являются недопустимыми вариантами. Мёд вступает с этими металлами в химическую реакцию и начинает наполняться ядовитыми солями. Подробности можно увидеть на .

Достаточно непросто вести контроль экологической чистоты продукта, так требуются дорогостоящие анализы в профессиональных лабораториях. Для больших партий меда эти анализы могут быть сделаны, а для мелкооптовых и розничных покупателей остается только лишь уповать на добросовестность пчеловодов. В специализированных лабораториях на рынках могут сделать химические, физические, а также биохимические анализы.